Один фестиваль… Дві головні ролі: інжир і сир Галіці. Като Піргос з регіону Тіллірія, приморське село, розташоване на північному підніжжі хребта Троодос, відзначає свято двох основних продуктів. Незважаючи на те, що дорога до цього дивовижного села довга, ви будете щедро винагороджені захоплюючими краєвидами порізаних берегів і вкритих соснами гірських вершин протягом усього шляху.
Фігові дерева поширені в цій місцевості, і їх можна споживати свіжими або сушеними. Інжир сорту «Куціно» Тіллірії вважається найкращим і використовується для виготовлення «пастосика» (сушеного інжиру).
Като Піргос також славиться своїм смачним сиром «Халіці», ексклюзивним молочним продуктом, про який не знають навіть багато кіпріотів. Це м’який білий сир з дірочками і злегка кислуватим присмаком. Слово «халіці» означає галька або камінь, і, ймовірно, сир названий так завдяки своїй камінцевій формі.
Завітайте на фестиваль, щоб скуштувати та придбати місцеві делікатеси, такі як «пастосика» (сушений інжир), «сикопітта» (пиріг з інжиру), « глико сико » (солодке з інжиру, консервоване в сиропі), варення з інжиру та галіці. сир. На фестивалі представлені концерти відомих грецьких співаків, традиційна музика і танці . І звичайно, ви завжди можете переночувати в одному з місцевих готелів на пляжі або на горі.
