MULTI COOK – кухня рідного смаку

24 Липня, 2023Інтерв'ю, Новини

Велика кількість українських мігрантів — це шанс для українського бізнесу вийти за кордон та запропонувати своїм споживачам знайомі послуги в усьому світі. Українська продукція та бренди поступово стають впізнаваними та переконують усіх — українці знають, як вести бізнес і як по-справжньому орієнтуватись на свого клієнта.

Мережа із продажу домашніх напівфабрикатів «Галя Балувана», яку свого часу започаткували у Луцьку, спочатку повністю покрила український ринок на умовах франшизи, а потім вийшла і на європейський – із новим розширеним проєктом MULTI COOK.

Разом з Україною географія “Галі Балуваної” та її адаптованого під європейський ринок варіанту MULTI COOK вже налічує 21 країну, загалом у мережі близько 100 партнерів по всьому світу.

І ось уже 28 липня, до Дня Української Державності, в Лімасолі заплановано відкриття нового магазину MULTI COOK. Ми поспілкувались із засновниками- Володченко Наталією та ії чоловіком Ковалем Ігорем.

– Розкажіть про себе. Як та звідки виникла ідея відкрити власний бізнес на Кіпрі?

– Ми мешкаємо на Кіпрі близько 30 років, часто прилітали в Україну і, звичайно ж, як і мільйони українців, ми знали про продукцію “Галі Балуваної”. Ідея відкриття бізнесу на Кіпрі у нас з’явилася давно, але тоді ще “Галя Балувана” працювала виключно в Україні. Коли почалася війна, ми повернулися до України і випадково дізналися про створення в Європі проєкту MULTI COOK. Ми одразу набрали Володимира (співзасновник мережі “Галя Балувана” та проєкту MULTI COOK Володимир Матвійчук – прим. ред.) та домовилися про купівлю франшизи.

– Як складається взаємодія з брендом?

–  Після підписання договору ми пройшли навчання в Україні та повернулися на Кіпр. Дуже важливо, що компанія завжди надає супровід і допомагає нам. Дизайн, купівля обладнання та багато різних питань, які з’являються поступово протягом періоду від ремонту та підготовки до відкриття. Команда консультує з будь-яких питань, все чітко та зрозуміло.

– Чи планується адаптувати рецептуру під місцевий ринок, розширення лінійки продукції або введення новинок саме на Кіпрі?

–  На Кіпрі дуже не вистачає української кухні, тому ми створили різноманітне меню з 57 страв, щоб кожен залишився задоволеним. Ми довго розробляли меню. Намагалися, щоб був вибір на будь-який смак. Також приділили увагу нашим маленьким діткам (супчики, дитячі тефтелі, пельмешки та багато іншого) та вегетаріанцям (дуже багато страв без м’яса). Ми зробимо все, щоб якість залишалася на високому рівні.

– Яка сировина використовується для виготовлення продукції ?

– Наша продукція готується тільки зі свіжих продуктів. Планується, що постачальники щоранку будуть привозити нам свіжі продукти, і ми повинні їх використовувати того ж дня. Наші клієнти,  які будуть приходити до магазину, можуть побачити процес виготовлення продукції  на власні очі.

– Хто працює у вашій команді?

– Звичайно ж, найголовніше у будь якому бізнесі – це персонал. Для нас, напевно, це серце нашого магазину. Наш колектив складається тільки з українців, тож ми намагалися створити комфортні умови для роботи. Українці стикаються з багатьма труднощами, коли хочуть влаштуватися на роботу, і перше – це мовний бар’єр. Ми готові забезпечити роботою співвітчизників, які рятувались від війни. Зараз маємо дві відкриті вакансії кухаря, тож запрошуємо українців, які в пошуку роботи, до дружнього колективу, до нас. Ви знаєте – ми мріємо створити команду, яка була б, як одна родина, як один організм. Ми сподіваємося, що у нас вийде.

– Які плани та мрії на майбутнє?

– Ми маємо великі плани. Серед них – відкрити мережу в Лімасолі, з часом збільшувати різноманітність нашого меню. Ми спостерігатимемо, яка продукція подобається споживачам, і ми готові підлаштовуватися під їхні вподобання, а також продавати нашу продукцію до шкіл та дитячих садків.

Місія MULTI COOK – показати всьому світу та Кіпру, що українці не тільки хороші робітники, а і вправні підприємці.  Наша мрія – довести, що українці – це нація бізнесменів, менеджерів, а не тільки найманих працівників-заробітчан.

Тож запрошуємо усіх охочих поласувати смаколиками української кухні до Лімасолу за адресою: Leoforos Amathountos 114, Anemos Hotel Apts.

Теги: «Галя Балувана», MULTI COOK, українській бізнес