Фестиваль культури в Летимву

Фестиваль розпочнеться з приготування “ресі” – однієї з найбільш традиційних кіпрських страв.

Ресі – улюблена страва, яку готують з усією душею напередодні весілля. Це різновид плову, в якому основними інгредієнтами є пшениця та яловичина (інколи козлятина).

Традиція приготування ресі почалася в 19 столітті в Пафосі (і області Пафосу) і триває донині.

Звичайно, на святі будуть традиційні танці та пісні, а також  можливість спробувати інші традиційні страви.